『ゼロ・エミッションで兵庫を元気に～播農から始める新たな物語～』兵庫県立播磨農業高等学校

＜'14 ライフスタイル部門　エコチャレンジ！　　審査員応援賞受賞＞

【概要】

『ゼロ・エミッション』をコンセプトにして、廃棄物を資源として、農業で有効活用できないかと考え、醤油粕の有効利用についての研究を行っている。
醤油粕に含まれる、有用な微生物や機能性成分・微量要素に着目し、これらの成分が家畜の腸内環境をよくし、飼料の消化吸収率を高めるのではないかと考え、実験を行った。　醤油粕を家畜の飼料として利用することで、生産物に付加価値をつけ、地鶏である、『ひょうご味どり』のブランド化を目指し実験を行っている。